סדרת האמרלד מיוצרת מאלומיניום בתהליך יציקה רב שכבתי לקבלת תוצאת בישול מירבית ולפיזור חום אחיד. כלי הבישול בסדרה זו הינם בציפוי פנימי NON STICK המונע הדבקה ומאפשר שימוש מופחת בשמן לבישול בריא יותר. ציפוי זה הינו ידידותי לסביבה ואינו מכיל חומרים אסורים.
